
Vanille Resinoid
Botanische Herkunft/Vorkommen
"Vanilla planifolia". Die Vanille gehört zu den Orchidaceae und stammt aus den feuchten Wäldern von Mittelamerika. Angebaut wird sie in Indonesien, Madagaskar, Mexiko und auf den Karibischen Inseln.
"Vanilla planifolia". Die Vanille gehört zu den Orchidaceae und stammt aus den feuchten Wäldern von Mittelamerika. Angebaut wird sie in Indonesien, Madagaskar, Mexiko und auf den Karibischen Inseln.
Gewinnung
Durch Extraktion aus den Schoten
Durch Extraktion aus den Schoten
Ausbeute
Abhängig von Rohstoff, Extraktionsart und Lösungsmittel.
Abhängig von Rohstoff, Extraktionsart und Lösungsmittel.
Duft
Süß-warmer, balsamischer, typischer Duft von großer Ausgiebigkeit.
Süß-warmer, balsamischer, typischer Duft von großer Ausgiebigkeit.
Verwendung
Einsatz in Extraitdüften, um einen süß-kulinarischen Effekt zu erzeugen.
Einsatz in Extraitdüften, um einen süß-kulinarischen Effekt zu erzeugen.
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